百年傳承煥新生

　　本報記者 劉曉偉

　　本報通訊員 陳楠

　　隨著年關(guān)的臨近，傳統(tǒng)美食紅薯粉條迎來了熱銷。陽谷縣僑潤街道國莊村世代傳承著粉條加工技藝，歷史超過百年。隨著時光的流轉(zhuǎn)，一家家粉條小作坊迎來發(fā)展新機遇，現(xiàn)代化的生產(chǎn)線與古老的手藝在這里融合，不僅保留了傳統(tǒng)工藝的精髓，更實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)升級，成為當?shù)剜l(xiāng)村振興的生動寫照和亮麗名片。

　　1月13日，走進國莊村的粉條加工車間，干凈整潔、自動化生產(chǎn)設(shè)備井然有序運作的場景映入眼簾。這個傳統(tǒng)粉條加工村莊，在現(xiàn)代化設(shè)備的助力下，煥發(fā)出新的生機。

　　國莊村一直以來都以其優(yōu)質(zhì)的粉條而聞名。然而，幾年前，這一傳統(tǒng)手藝卻面臨困境。國莊村黨總支書記、村委會主任國金尚說：“2016年之前，我們國莊村的粉條加工戶只剩下11戶，年產(chǎn)量只有5萬公斤，價格也特別低。”

　　為守住百年傳承，在僑潤街道的傾力扶持下，國莊村成立國莊粉條合作社，并于2016年10月成功注冊商標。自此，國莊村粉條實現(xiàn)統(tǒng)一包裝、銷售，構(gòu)建起專業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、品牌化銷售的一體化發(fā)展模式，為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新的活力。

　　“經(jīng)過三年的不懈努力，我們村的粉條產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)了令人矚目的飛躍。”國金尚自豪地說，“年產(chǎn)量從最初的5萬公斤增至200萬公斤，村民的收入也水漲船高，從最初的不愿意干，到每家每戶都要干。”

　　秉持“抱團發(fā)展、集約經(jīng)營”的理念，國莊粉條產(chǎn)量與銷量齊飛，實現(xiàn)了跨越式增長。如今，國莊粉條合作社的社員已經(jīng)發(fā)展到38戶，粉條年產(chǎn)值突破3000萬元。村集體收入從幾乎為零提高至每年50萬元，有力帶動了村民增收致富。

　　“每年從8月份開始，忙活4個多月，我就能掙十幾萬元，粉條加工讓我們的日子越變越好。雖然得下力氣，但看著自己做的粉條賣得越來越好，錢包也越來越鼓，心里就特別踏實。希望將來咱們的粉條能賣到更遠的地方，讓更多人知道國莊村紅薯粉條，也盼著大伙的日子越過越甜。”有著二十多年粉條加工經(jīng)驗的國莊村村民蘇玉平分享著她的幸福生活。

　　僑潤街道黨工委副書記、辦事處主任魏義陽表示，在聚焦國莊粉條產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，僑潤街道充分利用自身優(yōu)勢，依托鄉(xiāng)村振興項目，打造集特色種植、傳統(tǒng)美食、鄉(xiāng)村研學等于一體的三產(chǎn)融合項目。下一步，將繼續(xù)強化政策支持、深化品牌建設(shè)、拓展產(chǎn)業(yè)鏈條、加強人才培養(yǎng)，實現(xiàn)更高質(zhì)量的集體增收、群眾致富，全力推動鄉(xiāng)村振興再上新臺階。