張百順督導檢查包保學校食品安全“兩個責任”工作落實情況

張百順督導檢查包保學校食品安全“兩個責任”工作落實情況時強調

全力守護好師生“舌尖上的安全”

本報訊（文/圖 記者 趙宗鋒） 2月27日上午，市委副書記、市長張百順到東昌府區開展落實食品安全“兩個責任”包保督導調研。他強調，要深入學習貫徹習近平總書記關于食品安全工作的重要論述和黨的二十大精神，以更加有力的舉措抓緊抓實學校食品安全工作，全力守護好師生“舌尖上的安全”。

張百順一行先后到聊城職業技術學院慧苑餐廳和文苑餐廳，檢查學校餐廳配備食品安全總監、食品安全員及履行“日管控、周排查、月調度”職責等情況，現場聽取學院餐廳落實食品安全主體責任情況匯報，并深入到留樣間、切配間、倉庫等地，通過看現場、查資料、提問題等方式，實地檢查食品安全管理制度落實情況。

張百順強調，學校食品安全工作重于泰山。各級各有關部門和單位要時刻緊繃食品安全弦，以時時刻刻放心不下的責任感，筑牢食品安全防線。要嚴格落實相關制度要求，形成分工負責、層層落實的食品安全管理體系。各級各類學校要認真履行食品安全主體責任，完善食品安全管理制度，落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控。要聚焦學校餐廳運行長效機制、標準化餐飲體系的建設完善，嚴格人員管理，嚴格食品供應，在供貨者管理、進貨查驗、生產經營過程控制、追溯體系建設等環節上嚴格把關，不放過任何一處細節。要強化教育培訓，定期邀請專業人員進行食品安全培訓、消防安全常識以及燃氣安全知識的普及，增強安全生產意識，全力守護好師生“舌尖上的安全”。

靳鳳蓮、徐龍海、郭守印參加活動。