11月19日，東昌府區(qū)斗虎屯鎮(zhèn)張滿村村民在晾曬手工綠豆粉皮。手工綠豆粉皮加工在張滿村已有百余年歷史，目前，村里有20多戶農(nóng)民從事手工綠豆粉皮生產(chǎn)。該村的手工綠豆粉皮經(jīng)調(diào)漿、旋粉皮、晾曬、壓平、打捆等30多道工序制作而成，晶瑩剔透、經(jīng)炒耐煮、口感柔軟筋道，在山東、京津及東北等地區(qū)十分受歡迎?！?本報通訊員 張振祥 阮樹榮
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